Arroz a las delicias de desi

Receta de Arroz a las delicias de desi

Arroces

Receta publicada hace 1 mes por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 200 Gramos de Arroz (clase al gusto)
  • 100 Gramos de jamón dulce
  • 2 ó 3 huevos
  • 1 Cayena pequeña o mediana

Observaciones

Qué??? Hoy ha sido una receta fácil también eeeeh!!! Espero que os sirva de ayuda para esos días en los que un@ se queda bloquead@ y no sabe qué hacer de comer!!!

Elaboración

Primero de todo ponemos a cocer agua con sal donde herviremos el arroz, que una vez esté listo lo pasaremos a un escurridor y lavaremos con agua fría para cortar la cocción y evitar que se apelmace. Mientras el arroz se cuece, cortamos a trocitos el jamón dulce. Cuando lo tengamos todo cortadito, ponemos en una cazuela o sartén profunda medio dedo de aceite (aprox.) y añadimos la cayena partida en dos o tres trozos. Dejamos que se tueste un poquito la cayena y que el aceite coja el gustito picante que le va a aportar, y seguidamente añadimos el jamón troceado.


Nota: La cantidad de cayena va en función de lo picante que os gusten las comidas, os aconsejo que probéis con esta cantidad y luego lo vayáis adaptando a vuestro gusto. Cuando el jamón esté doradito (cuidado que salta mucho) lo retiramos, los trocitos de cayena también. Batimos dos o tres huevos y en el aceite que queda en la cazuela hacemos una tortilla. No hace falta que nos quede bonita.


Una vez tenemos la tortilla la retiramos junto al jamón y la troceamos con unas tijeras mismo. Más o menos desmenuzada según vuestras preferencias. En la cazuela pondremos el arroz escurrido, corregiremos de sal si es necesario y rehogaremos en el poquito aceite que nos haya sobrado. Añadimos los trocitos de tortilla y de jamón dulce y le daremos un par de vueltas más para que se junten todos los sabores. Y listoooooooooooo!!!


Sobre el autor

@saboreandoParis

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