Receta de Arroz a la provincial

Name: Receta de Arroz a la provincial
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 250 Gramos de de arroz; 500 Gramos de de champiñones; 2 zanahorias; 1 puerro; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 Pizca de oregano; aceite; 1 Litro de de caldo de verduras; 1 Pizca de de sal; 1 Pizca de pimienta

629 kcal en 100gr

2.8€ por persona

Valoración62 Likes4.9 / 5

España

Ingredientes

250 Gramos de de arroz
500 Gramos de de champiñones
2 zanahorias
1 puerro
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 Pizca de oregano
aceite
1 Litro de de caldo de verduras
1 Pizca de de sal
1 Pizca de pimienta

Elaboración

Paso 1 Trocear las verduras junto con los champiñones troceados y sofreír en cuchareadas de aceite. Añadir el arroz sofreír salpimentar y añadir un poco de orégano.
Paso 2 Añadir el caldo caldo de verduras y cocer a fuego fuerte durante 5 minutos bajar el fuego y dejar que se haga lentamente durante 15 minutos para que se quede meloso.

Observaciones

Es mejor echar entero el caldo de verduras para que no se estropee porque si no se pone feo y tienes que tirarlo echarlo entero. Este arroz esta muy bueno, da lo mismos una temporada que otra pero es mejor otoño/invierno o incluso primavera, en verano es mejor no hacerlo por la calor. Se tiene que comer caliente si no se pone el arroz duro. ¡¡¡¡ Disfrútelo !!!!