Arroz a la milanesa

Receta de Arroz a la milanesa

Arroces

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 100 gramos queso rallado
  • 200 gramos guisantes
  • pimienta
  • 1 vasito vino
  • 1 litro caldo
  • 3 cucharadas aceite
  • 100 gramos jamon cocido
  • 300 gramos arroz
  • 100 gramos margarina tulipan
  • 1 cebolla
  • sal

Elaboración

Cortar el jamón dulce en trocitos pequeños. Rehogar en el aceite y la margarina la cebolla rallada. Antes de que la cebolla adquiera color, agregar los guisantes, el jamón cortado, el arroz y el vino. Freír unos minutos y verter el caldo. Cocerlo durante 10 minutos a fuego vivo. Añadir la sal, la pimienta y la mitad del queso rallado y dejar cocer 5 minutos más a fuego medio. Espolvorear el resto del queso por encima. Apagar el fuego, taparlo y dejarlo reposar otros 5 minutos.


Sobre el autor

@Tulipan
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