Arroz a la cubana con pollo y salsa de curry

Receta de Arroz a la cubana con pollo y salsa de curry

Arroces

Receta publicada hace 6 días por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|5|
  • 350 Gramos de Arroz blanco
  • 5 Cucharadas de Tomate frito
  • 400 Gramos de Nata
  • Una pechuga de pollo
  • Media cebolla
  • 2 Ajos
  • 2 Cucharadas de Curry

Elaboración

Hervimos el arroz con una hoja de laurel, un chorrito de aceite de oliva y una cucharadita de sal.

Cuando hierve lo apartamos y sacamos del agua para refreirlo con una cebollita picada pequeña y un ajo.


El pollo cortado a tiras o dados cada uno a su gusto se pasa por una sarten previamente calentada con un chorrito de aceite de oliva.

Cuando el pollo comience a dorarse se apartará en una fuente para hacer la salsa.


En el mismo perol del pollo añadimos cinco cucharadas de tomate frito, y 400 gramos de nata removemos bien a fuego bajo y sin que se formen grumos añadimos dos cucharadas de curry, si te gusta mas fuerte puedes añadir menos nata o añadir mas curry, ya que la nata suaviza el picante.


Una vez la salsa esté hecha añadimos el pollo y si deseas el arroz también.
Otra opción es poner una base de arroz en el plato con el pollo encima y repartir la salsa.


Sobre el autor

@innmmaa

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