Receta de Arroz a la boloñesa
@pascuheras
España
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
6
- 250 Gramos de arroz
- 300 Gramos de Carne picada (vacuno-cerdo)
- 1 Cebolla
- 0.5 Pimiento rojo
- 3 tomates
- 0.5 berenjena
- 0.5 pimiento verde
- 1 Pizca de Azúcar
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta negra (para la carne)
Elaboración
Cocemos el arroz por un lado y lo reservamos. También tendremos preparada la carne picada la noche anterior con pimienta y sal.
Sofreímos las verduras. Primero, cebolla, luego pimientos rojos y verdes, y, finalmente, berenjena.
Añadimos a las verduras la carne picada y la mezclamos mientras se hace.
Preparamos el tomate natural y lo añadimos al arroz. Añadir una pizca de azúcar y sal.
Mezclamos todos los ingredientes. Y emplatamos. Este arroz a la boloñesa está riquísimo.
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5 Comentarios
Pintaca! Lo probare fijo!
Muy buena le añadiré queso rallado y algo de jamón, excelente.
Se ve bueno
Lo estoy haciendo.sin.pimiento verde y sin.berengena, no tengo, le he hechado calabacin, supongo ke kedara igual de bueno
Buena pinta tiene! que tal t quedo???
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