Aros de cebollaAros de cebollaAros de cebollaAros de cebollaAros de cebollaAros de cebolla

Receta de Aros de cebolla

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 unidad huevo
  • 1.5 cucharaditas levadura
  • 1 cucharadita sal
  • 1 taza harina
  • 1 unidad cebolla
  • 0.66 taza leche o cerveza
  • 1 cucharada aceite

Observaciones

Se pueden servir con salasa barbacoa o ketchup

Elaboración

Pelar la cebolla y partir los aros de un cm de ancho aproximadamente. Bañar los aros de cebolla con agua fria en un recipiente durante 30 minutos.

Para prepararar el rebozado:

en un recipiente, mezclar la harina con la sal y la levadura.

En otro recipiente batir la yema de huevo (no tireis la clara) y agregar la leche y el aceite.

Agregar lentamente la mezcla de yema de huevo a la mezla de harina hasta formar una masa uniforme.

Batir la clara de huevo a punto de nieve y añadirsela lentamente a la masa anterior.

Calentamos el aceite para freir a fuego medio.

Tras escurrir los aros de cebolla, se introducen en la mezcla sacudiendo el exceso de masa.

Se introducen varios aros en el aceite hasta que estén dorados.

Se presentan en un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite, y... A disfrutar!!


Sobre el autor

@AnaYOscar
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