Receta de Arepa de pollo

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Todo el año Global

Ingredientes

4
  • ingledientes de la masa
  • 360 Gramos de harina de maiz precocido (de la marca P.A.N)
  • 600 Mililitros de agua
  • 1 Cucharadita de sal
  • ingledientes del relleno
  • 1 cebolla
  • 3 ajos
  • aceite
  • medio pimiento rojo
  • pollo cocido

Elaboración

La masa:
En un bol, ponemos el agua y la sal, y añadimos la harina de maíz.Mezclamos bien primero con una cuchara  y luego con las manos, hasta que la masa esté homogénea. Si hace falta podemos corregir añadiendo más harina.Dejamos reposar 10 minutos.Con las manos húmedas, hacemos bolitas y las aplastamos sobre un trozo de papel vegetal.Calentamos una  sartén pincelada con aceite de oliva. Cuando esté caliente cocinamos las arepas hasta que se doren por los dos lados, unos 5 minutos por cada lado.Para rellenarlas, les cortamos un extremo y las abrimos. Comemos calientes.

El relleno:
Cortamos el pimiento, el ajo, la cebolla y el pollo entrocitos pequeños. Cogemos una sarten y le ponemos un poco de aceite, le hechamos el pimiento, la cebolla y el ajo esperamos a que se dore y cuando este dorada, le hechamos el pollo y lo removemos todo bien. Lo dejamos unos minutos al fuego medio y ya estaria.


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