Arcoíris de arroces con atún y gulasArcoíris de arroces con atún y gulasArcoíris de arroces con atún y gulasArcoíris de arroces con atún y gulas

Receta de Arcoíris de arroces con atún y gulas

Arroces

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 0.75 Tazas de arroz salvaje
  • 0.75 Tazas de arroz bomba
  • 1 Taza de arroz basmati
  • 5 Tazas de caldo pescado
  • 2 sobrecitos tinta de calamar
  • 125 Gramos de gulas
  • 1 diente ajo
  • 2 latas atún
  • 1 cantidad necesaria aceite, tomate frito, allioli y mayonesa

Observaciones

Hay veces que con estos calores no tenemos muchas ganas de encender los fogones... ¿A ti también te pasa? Por este motivo, me paso mis buenos ratos pensando qué preparar para que sea bueno bonito y barato, y además en verano que también sea fresco. "¡Ay mi despensa, mi despensa! Estos restos en los paquetes de arroz que no alcanzan para hacer una comida.... " Este fue mi primer pensamiento cuando buscaba la solución para la comida, pero.... ¿quién dijo que no hay formas de combinarlos? Después de comer todos mis comensales me felicitaron, por el sabor y la creatividad ya que no pensaban que de esos restos podría hacer algo tan "B.B.B". Así que hoy arroces.

Elaboración

En una sartén sofrío el diente de ajo picado fino. Cuando está dorado, agrego el arroz bomba para sellar en el mismo aceite. Agrego también los sobres de tinta de calamar y el caldo de pescado caliente, y dejo cocinar hasta que esté “seco” y en su punto. Dejar enfriar.

Elaboración 0


Cocino el arroz Basmati en 2 tazas de caldo para que también quede “seco”. Dejar enfriar.


Cocino el arroz salvaje en 1,5 taza de líquido, también ha de quedar seco. Dejar enfriar.

Elaboración 0


Preparo en un bol el atún con una mezcla de mayonesa y un poco de tomate frito bien mezclado. A continuación, añadir el arroz basmati. Este será el primer piso del arcoiris.

Elaboración 0


Al arroz negro le agrego un poco de allioli para el segundo piso del arcoiris.


El arroz salvaje lo mezclo con las gulas y un poco de mayonesa. Tercer piso de nuestro arcoíris de arroz completado.


Las mezclas deben quedar maleables, ni muy compactas ni muy sueltas. Con los moldes, armo las porciones. Acompaño con ensalada verde y adorno con algunas gulas. ¡Buen provecho!


Sobre el autor

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6 Comentarios

@MaryMorcilla   hace 1 año

3 en 1 total jejejeje lo probaré!

@PaoladeBBB   hace 1 año

Ya lo creo q 3 en 1 y super sabroso! ya me contaras cuando lo pruebes verdad?

@MaryMorcilla   hace 1 año

Lo hice el finde y encantó a todos!

@PaoladeBBB   hace 1 año

que bueno! me alegro que gustara, hiciste fotos??

@MaryMorcilla   hace 1 año

Pues el caso es que lo pensé jejej pero voló rápido!! Como la volveré a hacer... espero acordarme de la foto antes de servir :D

@PaoladeBBB   hace 1 año

Si! espero verlas! si llegas a tiempo claro jejejejej

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