Arcoíris de arroces con atún y gulas

Cocínala en Verano de Arcoíris de arroces con atún y gulas. Una receta clásica de Arroces Mmmmm ¡Deliciosa!. Ingredientes: Ajo, Arroz, Calamar, Gula, Tomate, Mayonesa, Chipiron y Sepia. En tan sólo Entre 15 y 30 minutos tendrás listo este plato. Esta receta es ideal para cocinarla en Verano. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración20 Likes4.1 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Verano Global

Ingredientes

6
  • 0.75 Tazas de arroz salvaje
  • 0.75 Tazas de arroz bomba
  • 1 Taza de arroz basmati
  • 5 Tazas de caldo pescado
  • 2 sobrecitos tinta de calamar
  • 125 Gramos de gulas
  • 1 diente ajo
  • 2 latas atún
  • 1 cantidad necesaria aceite, tomate frito, allioli y mayonesa

Elaboración

En una sartén sofrío el diente de ajo picado fino. Cuando está dorado, agrego el arroz bomba para sellar en el mismo aceite. Agrego también los sobres de tinta de calamar y el caldo de pescado caliente, y dejo cocinar hasta que esté “seco” y en su punto. Dejar enfriar.

Cocino el arroz Basmati en 2 tazas de caldo para que también quede “seco”. Dejar enfriar.

Cocino el arroz salvaje en 1,5 taza de líquido, también ha de quedar seco. Dejar enfriar.

Preparo en un bol el atún con una mezcla de mayonesa y un poco de tomate frito bien mezclado. A continuación, añadir el arroz basmati. Este será el primer piso del arcoiris.

Al arroz negro le agrego un poco de allioli para el segundo piso del arcoiris.

El arroz salvaje lo mezclo con las gulas y un poco de mayonesa. Tercer piso de nuestro arcoíris de arroz completado.

Las mezclas deben quedar maleables, ni muy compactas ni muy sueltas.
Con los moldes, armo las porciones. Acompaño con ensalada verde y adorno con algunas gulas. ¡Buen provecho!


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Observaciones

Hay veces que con estos calores no tenemos muchas ganas de encender los fogones... ¿A ti también te pasa?

Por este motivo, me paso mis buenos ratos pensando qué preparar para que sea bueno bonito y barato, y además en verano que también sea fresco.
"¡Ay mi despensa, mi despensa! Estos restos en los paquetes de arroz que no alcanzan para hacer una comida.... "
Este fue mi primer pensamiento cuando buscaba la solución para la comida, pero.... ¿quién dijo que no hay formas de combinarlos? Después de comer todos mis comensales me felicitaron, por el sabor y la creatividad ya que no pensaban que de esos restos podría hacer algo tan "B.B.B".
Así que hoy arroces.



Más información del autor

Tiene 7 recetas y 23 seguidores


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  • Imagen de perfil de @MaryMorcilla
    Por @MaryMorcilla|hace 4 años

    3 en 1 total jejejeje lo probaré!

  • Imagen de perfil de @PaoladeBBB
    Por @PaoladeBBB|hace 4 años

    Ya lo creo q 3 en 1 y super sabroso! ya me contaras cuando lo pruebes verdad?

  • Imagen de perfil de @MaryMorcilla
    Por @MaryMorcilla|hace 4 años

    Lo hice el finde y encantó a todos!

  • Imagen de perfil de @PaoladeBBB
    Por @PaoladeBBB|hace 4 años

    que bueno! me alegro que gustara, hiciste fotos??

  • Imagen de perfil de @MaryMorcilla
    Por @MaryMorcilla|hace 4 años

    Pues el caso es que lo pensé jejej pero voló rápido!! Como la volveré a hacer... espero acordarme de la foto antes de servir :D

  • Imagen de perfil de @PaoladeBBB
    Por @PaoladeBBB|hace 4 años

    Si! espero verlas! si llegas a tiempo claro jejejejej


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