Cuscús de brócoli y romancesco

¡En sólo 15 minutos! de Cuscús de brócoli y romancesco. Una receta clásica de Ensaladas Mmmmm ¡Deliciosa!. Ingredientes: Frutos secos, Brocoli, Limon, Tomate y Vinagre. En tan sólo Menos de 15 minutos tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración9 Likes4.1 / 5
Alemania
Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 Brocoli
  • 2 Cucharadas de Romanesco
  • 1 Tomate
  • 1 Limon - zumo
  • 1 Cucharada de Vinagre
  • 1 Cucharada de Anacardos crudos
  • 1 Cucharada de Almendras
  • 1 Cucharada de Pasas
  • 1 Cucharada de AOVE
  • Perejil
  • Sal de verduras

Elaboración

En primer lugar debes quitar los tallos de brócoli y de romanesco, que son un poco duros, aunque si nos gustan también podemos incluirlos en la receta.

Tritura el brócoli y el romanesco. Si crudos nos resultan indigestos, podemos cocinarlos al vapor o escaldados y triturarlos después.

Maja en mortero, picadora, robot de cocina las almendras y los anacardos. No deben quedar demasiado triturados, para que creen textura al plato. De igual modo, pica el perejil y el tomate en trozos pequeños.

Sólo te queda mezclar el brócoli triturado con el resto de ingredientes y emplatar. Decora con almendras y anacardos.


Compartir


Más información del autor

Alemania

Tiene 9 recetas y 4 seguidores


Cargando

 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión