Carpaccio vegetal

¡En sólo 15 minutos! de Carpaccio vegetal, una deliciosa receta de Ensaladas ¡Está divina!. Ingredientes: Aguacate, Ajo, Calabacin, Coliflor, Remolacha, Mostaza, Rabano, Nabo y Vinagre, tan sólo tardarás Menos de 15 minutos en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?


Valoración16 Likes4.7 / 5
Alemania
Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 Coliflor ramilletes
  • 1 Remolacha grande
  • 4 Rabanos rojos
  • 1 Calabacin
  • 1 Aguacate
  • 1 Ajo picado
  • 1 Cucharadita de Mostaza 1/2
  • Vinagre, sal y pimienta
  • 1 Hinojo
  • 1 Cucharada de Lino

Elaboración

Trocea las verduras lo más finas que puedas.
Si dispones de una mandolina o un espiral, más vistosa quedará la presentación.

Distribuye las verduras en el plato teniendo en cuenta los colores, de este modo nuestro carpaccio resultará más atractivo.

Mezcla todos los ingredientes de la vinagreta y rocía por encima. Sirve enseguida


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Observaciones

SG / C / V



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Alemania

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