Angulas con ajo y cayena

Receta de Angulas con ajo y cayena

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 5 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|3|
  • 2 ajos
  • 300 gramos de angulas
  • 1 cayena
  • sal
  • aceite

Elaboración

En una tartera pequeña de barro (si puede ser de alfarerías de buño) se vierte el aceite y se deja calentar hasta que empiece a hervir.

Se pelan los ajos cortados en rodajas no demasiado gordas.

Se añade la cayena entera y sal al gusto.

A los dos o tres minutos se retiran del fuego y se tapan con una servilleta de papel.

Al medio minuto se retira la servilleta y se comen en la tartera en la que se han cocinado con un tenedor de madera.


Sobre el autor

@ManuelaBlanco
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