Receta de Anchi

Name: Receta de Anchi
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Latina
Ingredients: 1 Taza de sémola; 2 Tazas de agua; 3 ramitas de canela; 1 Taza de jugo de naranja; 1 Mililitro de jugo de limón; 2 rodajas de limon; 1.2 Taza de azúcar; 2 cubos de (manzana,pera o ciruela) a elección

194 kcal en 100gr

1.8€ por persona

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Argentina

Ingredientes

1 Taza de sémola
2 Tazas de agua
3 ramitas de canela
1 Taza de jugo de naranja
1 Mililitro de jugo de limón
2 rodajas de limon
1.2 Taza de azúcar
2 cubos de (manzana,pera o ciruela) a elección

Elaboración

Dejar en remojo las frutas cortadas en cubos pequeños durante 2 horas y escurrir.

Colocar en una olla el agua junto con las ramitas de canela (puede ser clavo de olor también), el azúcar, jugo de limón y naranja y las rodajas de limón. Llevar a hervor e incorporar en forma de lluvia la sémola y las frutas.

Revolver constantemente con cuchara de madera a fuego muy lento por 30 minutos hasta que se cocine.

Retirar las cascaritas de limón y las ramas de canela. Servir.

Observaciones

Puede servirse tibio o caliente, de consistencia más bien liquida, o también puede dejarse enfriar y obtener una consistencia cremosa, más bien sólida.
**Si es DIABÉTICO sustituya el azúcar por edulcorante a gusto (y que sea apto para cocción).