Alubias rojas guisadas con maiz

Receta ideal para Primavera de Alubias rojas guisadas con maiz. Receta perteneciente a Legumbres ¿Te atreves con ella?. Ingredientes: Alubias, Cebolla, Maiz, Patata, Tomate y Cebolleta, tan sólo tardarás Entre 15 y 30 minutos en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Latina, una receta perfecta para el Primavera, su dificultad es Intermedia ¿Te atreves?


Valoración26 Likes4.6 / 5
Intermedia Entre 15 y 30 minutos
Primavera Latina

Ingredientes

4
  • 2 cucharadas de tomate natural triturado
  • 1 bote de ma
  • 2 tomates medianos
  • 1 bote de alubias rojas de 400 g en conserva, envasadas al natural
  • 300 g de patatas
  • 1 cebolla mediana
  • 4 cucharadas de aceite
  • sal y pimienta blanca molida

Elaboración

Se pelan las patatas, se cortan en trozos homogéneos y se cuecen en agua hirviendo con sal; se escurren.

Se lavan y se cortan los tomates en cuartos, se pela la cebolla y se trocea.

Se calienta el aceite en una sartén o en una cacerola de acero inoxidable y se rehoga la cebolla picada 5 minutos a fuego suave.

Se aclaran y escurren el maíz y las alubias; se vierten en la sartén los tomates y un vaso de agua; se salpimenta.

Se deja cocer a fuego lento 10 minutos, removiendo con frecuencia para evitar que se pegue.



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  • Imagen de perfil de @quito
    Por @quito|hace 4 años

    Que es un bote de ma está en los ingredientes

  • Imagen de perfil de @elcocinillas
    Por @elcocinillas|hace 4 años

    MAIZ


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