Alubias rojas guisadas con maiz

Receta de Alubias rojas guisadas con maiz

Legumbres

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 cucharadas de tomate natural triturado
  • 1 bote de ma
  • 2 tomates medianos
  • 1 bote de alubias rojas de 400 g en conserva, envasadas al natural
  • 300 g de patatas
  • 1 cebolla mediana
  • 4 cucharadas de aceite
  • sal y pimienta blanca molida

Elaboración

Se pelan las patatas, se cortan en trozos homogéneos y se cuecen en agua hirviendo con sal; se escurren. Se lavan y se cortan los tomates en cuartos, se pela la cebolla y se trocea. Se calienta el aceite en una sartén o en una cacerola de acero inoxidable y se rehoga la cebolla picada 5 minutos a fuego suave. Se aclaran y escurren el maíz y las alubias; se vierten en la sartén los tomates y un vaso de agua; se salpimenta. Se deja cocer a fuego lento 10 minutos, removiendo con frecuencia para evitar que se pegue.


Sobre el autor

@EroskiConsumer
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2 Comentarios

@quito   hace 8 meses

Que es un bote de ma está en los ingredientes

@elcocinillas   hace 8 meses

MAIZ

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