Almuerzo mediterráneo

Receta de Almuerzo mediterráneo

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 1 huevo
  • 2 rebanadas pan de molde
  • 0.5 tomate ensalada
  • 50 Gramos de queso tierno
  • 1 Pizca de sal
  • 0.5 Litros de agua

Observaciones

Otras variaciones: con queso fresco es igualmente sencillo. Nos podemos complicar todo lo que queramos o más sencillo incluso sin pasar por la sartén.
En cuyo caso recomiendo un chorro de aceite de oliva rica rica

Elaboración

Perfecto para almorzar o cenar ligero pero con nutrientes. Ponemos un huevo a cocer, con una pizca de sal. Tardará unos 20 minutos como mucho y lo podemos dejar cocido el día anterior.


Pasamos las rebanadas de pan a la sartén. A mí me gusta con poco aceite, pero oye, cada quien a su gusto. Si vamos a utilizar queso para fundir en lonchas, las pasamos con el queso dentro. En este caso, me incliné más por queso tierno, muy suave para acompañar al tomate.


Lavamos el tomate y lo partimos en rodajas, ni finas ni anchas. Hacemos las rodajas del huevo y cortamos el queso. Lo presentamos en las tostas. ¡Listo!


Sobre el autor

@anton78

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2 Comentarios

@bellisima   hace 1 año

Esta receta es mi preferida cuando me quedo a comer en la oficina.

@anton78   hace 1 año

jejeje, me alegro que te guste @bellisima :)

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