Almogrote

Receta de Almogrote

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 pimientos choriceros
  • 1 diente de ajo
  • 100 gr queso muy curado

Elaboración

Abrir los pimientos choriceros, ponerlos en un recipiente hondo, cubrirlos con agua tibia y dejar reposar.

Por otro lado, en un bol, rallar 100 gr de queso curado y añadir un ajo muy picado.

Cuando el pimiento choricero este blando, retirar la carne con una cuchara y picarla. Se lo añadimos al queso y al ajo, incorporamos el aceite de oliva y mezclamos bien.


Sobre el autor

@ElCocineroFiel
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