Almendrados

Receta de Almendrados

Postres

Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 0.5 cucharadita esencia de vainilla
  • 250 gr clara de huevo pascual
  • 1 taza az
  • 1 taza almendras
  • 5 gotas colorante amarillo
  • 1 cucharada canela en polvo

Elaboración

Se remojan las almendras en agua hirviendo, se pelan y se muelen muy fino.

A la clara de huevo pascual se agregan poco a poco el azúcar y las almendras molidas. Añada la vainilla y el colorante. Poner todo a fuego medio y mover hasta que se vea el fondo del cazo.

Se retira del fuego, se deja enfriar un poco la pasta y formar con ella pequeños rombos, cuadrados, cuernos y/o roscas y se revuelven en el polvo de canela.


Sobre el autor

@GrupoLechePascual
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