Almejas (chirlas) salteadas

Receta de Almejas (chirlas) salteadas

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 4 ajos
  • 0.25 Litros de vino blanco
  • 500 Gramos de almejas
  • 250 Mililitros de Aceite oliva virgen extra
  • Perejil

Observaciones

Con unas gotas de limón

Elaboración

Cortamos el ajo en 3-4 trozos y el perejil picado, mientras en una cazuela de barro ponemos aceite a calentar(fuego medio).


Cuando el aceite este caliente añadimos el ajo y dejamos que dore un poco.


Cuando este algo doradito echamos las almejas(chirlas en este caso) y dejamos que se abran.


Cuando estén abiertas echamos el vino blanco sin llegar a cubrir las almejas por completo.


Por último añádele el perejil picadito y a disfrutar.


Sobre el autor

@AlvaroRojasLl

Tiene 2 recetas y 10 seguidores

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2 Comentarios

@MercheHdez   hace 1 año

Gracias por la receta, han gustado mucho en casa

Foto del comentario de @MercheHdez
@lucita   hace 1 año

Vaya pinta que tienen las dos, me estáis dando envidia, este finde lo hago

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