Receta de Almejas (chirlas) salteadas
Tapas y Pintxos
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|2|
- 4 ajos
- 0.25 Litros de vino blanco
- 500 Gramos de almejas
- 250 Mililitros de Aceite oliva virgen extra
- Perejil
Observaciones
Con unas gotas de limón
Elaboración
Cortamos el ajo en 3-4 trozos y el perejil picado, mientras en una cazuela de barro ponemos aceite a calentar(fuego medio).
Cuando el aceite este caliente añadimos el ajo y dejamos que dore un poco.
Cuando este algo doradito echamos las almejas(chirlas en este caso) y dejamos que se abran.
Cuando estén abiertas echamos el vino blanco sin llegar a cubrir las almejas por completo.
Por último añádele el perejil picadito y a disfrutar.
2 Comentarios
@MercheHdez hace 2 años
Gracias por la receta, han gustado mucho en casa
@lucita hace 2 años
Vaya pinta que tienen las dos, me estáis dando envidia, este finde lo hago
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