Receta de Alitas pollo adobadas

Limpiamos y cortamos por la mitad las alitas. En un mortero pondremos los ajos, el orégano, el pimentón dulce, el tabasco (puedes utilizar una guindilla o cayena) y tres cucharadas de aceite oliva. Majamos todo muy bien y lo mezclamos con las alitas, añadiendo también el vinagre.

Dejamos macerar 12 horas en la nevera, (con 2 horas ya notarás el sabor). Las freimos en abundante aceite de oliva bien caliente.

Las dejamos un poco sobre papel secante y las acompañaremos con verduras o patatas chips.