Alitas de pollo picantesAlitas de pollo picantesAlitas de pollo picantesAlitas de pollo picantes

Receta de Alitas de pollo picantes

Carnes

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 guindilla ( cayena )
  • 1 cebolla
  • sal
  • perejil
  • ajo
  • 1.5 grs. de alitas de pollo
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 cucharadita colmada de pimentón dulce( de la vera)
  • aceite virgen extra

Elaboración

Adobamos las alitas con la picada de ajo, sal y perejil dos horas antes de cocinarlas.

en una cacerola amplia, ponemos el aceite y vamos dorando las alitas. Cuando estén todas fritas, añadimos la cebolla muy picadita. Damos unas vueltas y añadimos el pimentón dulce con cuidado de que no se queme.

ponemos la guindilla pinchada en un palillo para que luego sea fácil localizarla y retirarla.

añadimos el vino blanco y dejamos hacer a fuego lento por espacio de 30 minutos. La salsa se habrá reducido y la cebolla casi ni se notará.


Sobre el autor

@LaCocinaDeLechuza
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