Alitas de pollo al vino de malaga

Receta de Alitas de pollo al vino de malaga

Carnes

Receta publicada hace 6 años por

@IgnacioPerez

Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 8 alitas de pllo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 Taza pequeña de aceite oliva
  • 1 Cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 Taza de vino de málaga (dulce)
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de tomillo


Elaboración

En un poco de aceite a fuego suave poner los ajos pelados a confitar hasta que estén un poco dorados,escurrir y reservar.
Limpiar las alitas de restos de plumas y separa las puntas, mitades y muslitos de ala.Tirar las puntas y salpimentar el resto, dorar con el aceite de oliva a fuego moderado, añadir los ajos confitado y elvino de málaga (dulce), reducir hasta conseguir un jugo de asado, añadir al aceite de ajo.


Sobre el autor

@IgnacioPerez

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