Receta de Alitas de pollo al vino de malaga
Carnes
Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|2|
- 8 alitas de pllo
- 4 dientes de ajo
- 1 Taza pequeña de aceite oliva
- 1 Cucharadita de pimienta negra molida
- 1 Taza de vino de málaga (dulce)
- 1 Pizca de sal
- 1 Pizca de tomillo
Elaboración
En un poco de aceite a fuego suave poner los ajos pelados a confitar hasta que estén un poco dorados,escurrir y reservar.
Limpiar las alitas de restos de plumas y separa las puntas, mitades y muslitos de ala.Tirar las puntas y salpimentar el resto, dorar con el aceite de oliva a fuego moderado, añadir los ajos confitado y elvino de málaga (dulce), reducir hasta conseguir un jugo de asado, añadir al aceite de ajo.
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