Foto de Alitas de pollo al vino de malaga

Receta de Alitas de pollo al vino de malaga

Name: Alitas de pollo al vino de malaga
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 8 alitas de pllo; 4 dientes de ajo; 1 Taza pequeña de aceite oliva; 1 Cucharadita de pimienta negra molida; 1 Taza de vino de málaga (dulce); 1 Pizca de sal; 1 Pizca de tomillo

@IgnacioPerez

España

Ingredientes

8 alitas de pllo
4 dientes de ajo
1 Taza pequeña de aceite oliva
1 Cucharadita de pimienta negra molida
1 Taza de vino de málaga (dulce)
1 Pizca de sal
1 Pizca de tomillo

Elaboración

En un poco de aceite a fuego suave poner los ajos pelados a confitar hasta que estén un poco dorados,escurrir y reservar.
Limpiar las alitas de restos de plumas y separa las puntas, mitades y muslitos de ala.Tirar las puntas y salpimentar el resto, dorar con el aceite de oliva a fuego moderado, añadir los ajos confitado y elvino de málaga (dulce), reducir hasta conseguir un jugo de asado, añadir al aceite de ajo.