Receta de Alitas de pollo al horno

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Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 Kilo de Alitas de pollo
  • 4 Patatas
  • 1 cebolla
  • 3 Ajo
  • 1 pimiento verde
  • pimiento rojo
  • Aceite
  • soja
  • pimienta
  • hierbas provenzales
  • pimentón
  • sal
  • ajo en polvo
  • vino blanco

Elaboración

Aliñamos las alitas primero con un chorro de soja y especias como ajo en polvo, hierbas provenzales y otras al gusto.

Hacemos lo mismo con las patatas, las cortamos en rodajas y le echamos un chorrito de aceite, con especias al gusto, hierbas provenzales, ajo, pimentón...

Dejamos ambas macerando unos 30min en unos recipientes. Vamos precalentando el horno a 170 grados.

Usamos la bandeja del horno y ponemos un papel especial para horno. Ponemos las alitas y las patatas y ponemos en modo horno, arriba y abajo 20min.
Mientras tanto cortamos la cebolla en juliana, el ajo en láminas y el pimiento en tiras. Cuando pasen los primeros 20min, agregamos la cebolla y el ajo. Programamos otros 20min.

Comprobamos que no se esté quemando, y agregamos un chorrito de vino blanco, para que no quede muy seco el pollo. Programamos 10min y ya lo podemos sacar y servir.

Si queremos, al acabar, podemos separar las verduras de las patatas y el pollo. Coger las verduras y batirlas para hacer una salsa.


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