Receta de Alitas buffalo wings/alitas de coliflor

Valoración54 Likes4.3 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 Coliflor
  • 1 Vaso de Harina
  • 1 Pizca de Orégano
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Vaso de Cerveza
  • 1 Pizca de Agua
  • 0.5 Cucharaditas de de Ajo en Polvo
  • 0.5 Cucharaditas de de Cúrcuma
  • 400 Gramos de Tomate
  • 1 Cucharadita de de Jengibre en polvo
  • 1 Chorrete de Salsa de Soja
  • 2 Cucharadas de soperas de Azucar
  • 1 Cucharadita de de salsa tandoori
  • 1 Pizca de Semillas de Sesamo

Elaboración

Cortar la coliflor en ramilletes, intentando que tengan la forma de muslitos de pollo o alitas

En un cuenco vamos a poner un vaso de harina, un vaso de cerveza,una pizca de agua, 1/2 cucharadita de curcuma,1/2 cucharadita de ajo en polvo, orégano y pizca de sal.

Removemos los ingredientes hasta que se quede como una cremita y rebozamos la coliflor en ella.

Horneamos 10 minutos la coliflor con este rebozado, aprovechando este tiempo para elaborar la salsa buffalo.

En una sarten o cazuela , disponemos los 400 gr de tomate , una cucharadita de jengibre , un chorrete de salsa de soja y dos cucharas soperas de azúcar, si quieres que pique y tenga ese sabor booomm, añadan un poco de salsa tandoori.

Pasados los 10 minutos, procedemos a dar la vuelta a la coliflor y continuamos horneando otros 10 minutos
Para finalizar vamos a mojetear cada ramillete de coliflor en la salsa y dejaremos que se termine de cocinar en el horno otros 10 minutos mas.


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  • Imagen de perfil de @LaraGutierrez
    Por @LaraGutierrez|hace 5 años

    Qué original!! y mucho más sano... jejej

  • Imagen de perfil de @Conaceiteysal
    Por @Conaceiteysal|hace 5 años

    Yo le suelo decir el poder de camuflar el sabor de la coliflor para que todos en casa la devoren.Esta version de coliflor junto con la ajorriera es de las que mas me gustan.Saludos y perdon por tardar en contestar pero es que no me llegan las notificiaciones

  • Imagen de perfil de @ivaniaalejandraaguirre
    Por @ivaniaalejandraaguirre|hace 4 años

    Se ve delicioso, quiero prepararlo mañana, que antojo!

  • Imagen de perfil de @chilenita37
    Por @chilenita37|hace 4 años

    Me encanto la receta ya que estoy decidida a dejar las carnes de todo tipo y me agradó la idea de falsas alitas de pollo, dame ideas por favor de con que acompañarlas, me siento muy aturdida al tratar de ver el acompañante


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