Receta de Alfajores de maicena
@ClaudiaMontani
Perú
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
4
- 125 Gramos de margarina
- 75 Gramos de azúcar
- 150 Gramos de Maicena
- 100 Gramos de Harina
- 2 Yemas de huevo
- 1 Pizca de bicarbonato de sodio
- Dulce de leche al gusto
Elaboración
En un bowl batir la margarina con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agregar las yemas y seguir batiendo. Por último, incorporar los ingredientes secos ( él harina, la maicena y el bicarbonato de sodio ).
Formar la masa y trabajarla hasta que este suave. Estirarla sobre una superficie enharinada y cortar círculos.
Hornear a 180 grados Celsius por 10 minutos aproximadamente o hasta que estén ligeramente doradas.
Luego de eso, retirar y dejar enfriar. Pegar las tapas con el dulce de leche.
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Observaciones
Al comienzo queda la masa como si estuviera muy seca, lo único que tienes que hacer es mezclar con las manos
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5 Comentarios
Hola una pregunta . Me quedan un poco secos y se desgranan . Cuál sería el problema
Que le echaste mucha harina y maicena
Muchas gracias
@Claudialeites lo que pasa es que al comienzo se pone así y luego ya se empieza a integrar todo
hola..!!! se me desgrana la masa y ya la trabaje con las manos q mas tengo que hacer p que no se me desgrane
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