Alfajores de maicena
@ClaudiaMontani
Perú
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
4
- 125 Gramos de margarina
- 75 Gramos de azúcar
- 150 Gramos de Maicena
- 100 Gramos de Harina
- 2 Yemas de huevo
- 1 Pizca de bicarbonato de sodio
- Dulce de leche al gusto
Elaboración
En un bowl batir la margarina con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agregar las yemas y seguir batiendo. Por último, incorporar los ingredientes secos ( él harina, la maicena y el bicarbonato de sodio ).
Formar la masa y trabajarla hasta que este suave. Estirarla sobre una superficie enharinada y cortar círculos.
Hornear a 180 grados Celsius por 10 minutos aproximadamente o hasta que estén ligeramente doradas.
Luego de eso, retirar y dejar enfriar. Pegar las tapas con el dulce de leche.
Observaciones
Al comienzo queda la masa como si estuviera muy seca, lo único que tienes que hacer es mezclar con las manos
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5 Comentarios
Hola una pregunta . Me quedan un poco secos y se desgranan . Cuál sería el problema
Que le echaste mucha harina y maicena
Muchas gracias
@Claudialeites lo que pasa es que al comienzo se pone así y luego ya se empieza a integrar todo
hola..!!! se me desgrana la masa y ya la trabaje con las manos q mas tengo que hacer p que no se me desgrane
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