Receta de Alfajores de maicena

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Receta publicada hace 3 años por

@LuciaAjo

Intermedia

Entre 15 y 30 minutos

Todo el año

Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|4|

150 Gramos de Manteca
150 Gramos de Azucar
300 Gramos de Maicena
200 Gramos de Harina
4 Yemas
1 Cucharadita de Vainilla
Dulce de leche
4 Cucharadas de Leche o coñac
1 Cucharadita de ralladura de limón
2 Cucharaditas de polvo para hornear
100 Gramos de coco rallado

Observaciones

Que tal ?

Elaboración

ALFAJORCITOS DE MAICENA!
Quien no comió de estos alguna vez? Qué tal hacerlos caseros?? Mucho más ricos y súper sencillos
Bati la crema a temperatura ambiente con el azúcar hasta formar una crema blanca
Luego incorporar la esencia de vainilla y la ralladura del limón, después las yemas (de a una) y la leche o él coñac
Aparte en otro bowl mezcla los ingredientes secos y agrégalos a la preparación anterior hasta formar la masa
Luego de lograr esto, estírala, cuidado!! Qué no se pegue a la mesa ! Y corta las tapitas
Colócalas en una fuente enmantecada y enharinada y llévalas al horno moderado (antes precalentado) por unos 10 minutos. Atentos!! Que no deben dorarse
Para terminar retíralas de la fuente, déjalas enfriar y rellénalas con dulce de leche. Podes espolvorearlas también con un poco de azúcar impalpable. Mmmm