Receta de Aleta de ternera rellena

Valoración38 Likes4.6 / 5
España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

5
  • 650 gr aleta de ternera abierta
  • 100 gr jamón serrano
  • 100 gr bacon
  • 3 huevos cocidos

Elaboración

Precalentar el horno a 170°C

Ponemos la aleta abierta preparada, y ponemos el bacon sobre ella

Encima del bacon ponemos el jamón y después los huevos cortados en láminas

Enrollamos la carne con cuidado pero firme, y la atamos con una cuerda o ponemos una malla

Pasamos por un poco de harina y la sellamos en una sarten por todos los lados

Introducimos en el horno durante 15 o 20 minutos. Asi quedará rojita. Si os gusta más hecha, dejarla más tiempo

Sacar del horno y dejar enfriar y asentar antes de quitar la cuerda y cortar en rodajas

Servir y disfrutar


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España

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