Albóndigas en salsa

Receta de Albóndigas en salsa

Carnes

Receta publicada hace 5 meses por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 300 Gramos de guisantes
  • 1 hoja de laurel
  • Pimentón dulce
  • Pimienta negra
  • 1 Taza de vino blanco
  • 1 Taza de agua
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1 Kilo de carne picada (yo he utilizado de pollo)

Elaboración

Pasar por la picadora una cebolla y dos dientes de ajos,agregamos a la carne junto con la sal y pimienta negra(al gusto) Removemos para mezclar todo,nos engrasamos las manos con aceite de oliva para que no se nos pegue la carne a las manos.


Empezamos a formar las albóndigas,cogemos carne(el tamaño es al gusto)y le damos forma redonda,hasta que acabemos con toda la masa,luego pasar por harina-huevo y pan rayado,así hasta acabar.


Las freímos en aceite de oliva,cuando estén doradas las apartamos y reservamos.


Empezamos lavando y cortando la cebolla y las zanahorias,en el aceite anterior de freír las albóndigas (que no sea mucho)ponemos la cebolla y la zanahoria,refreimos y añadimos las albóndigas,el vino,el agua,una hoja de laurel y una cucharada sopera de pimentón dulce.


Dejamos hacer a fuego medio durante 20 minutos,agregamos los guisantes,dejamos cocinar 10 minutos más y ya estará listo para comer!!.


Sobre el autor

@marialebrija28

Tiene 15 recetas y 43 seguidores

Seguir
Cargando

4 Comentarios

@GorkaPerez   hace 5 meses

que pinta mas rica, no soy muy de carne picada de pollo. Lo haré con una de ternera o mixta.

@marialebrija28   hace 5 meses

Muchas gracias por la parte que me toca,cuando las hagas me das tu opinión y manda foto para que veamos. Un saludo.

@bellisima   hace 5 meses

Yo a la carne tb le añado perejil muy picado

@marialebrija28   hace 5 meses

Yo también le pongo perejil picado cuando estoy en España,aquí en Alemania en difícil de encontrar muchísimos productos.

Cargando



Comenta sobre Albóndigas en salsa

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.