Receta de Albóndigas

1 / Añadir a la picada de pollo sal, pimienta negra, huevo, perejil y miga de pan deshecha con leche. Mezclarlo bien.

2 / Preparar las albóndigas y rebozarlas con harina.

3 / Freír hasta que estén ligeramente doradas.

4 / En otra cazuela, agregar aceite de las albóndigas, ajo y cebolla bien picadita. Dejar que se dore bien. Después, echar un poco de harina, esperar unos treinta segundos a que se haga y añadir pimentón dulce, vino blanco, caldo de pollo y sal.

5 / Añadir las albóndigas a la salsa y hervir hasta que reduzca.