Receta de Albóndigas

Mezclamos en un recipiente la carne picada, ajo picado, huevo, un chorrito de leche, una cucharada de pan rallado sal y el perejil. Se hacen las albóndigas, rebozandolas en harina y se frien. Se van pasando a una cazuela. Con el aceite sobrante de la sarten, se echa harina y cuando este tostado, se echa agua con una pastilla de avecrem, añadimos un machado de ajo y perejil y dejamos cocer para que coja sabor. A continuacion se vierte en la cazuela. Deja cocer 5 o 10 minutos.