Receta de Ajo blanco de almería
Salsas y bases
-
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 3 Pan (rodajas)
- 1 diente de Ajo
- 2 Cucharadas de Vinagre
- 25 Gramos de almendra cruda sin piel
- 6 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 6 Cucharadas de agua
- sal
Observaciones
Ideal con patata asada.
Elaboración
Picar las almendras, cortar las rodajas de pan, pelar el ajo y quitar el germen.
Poner en el vaso de la batidora las almendras, el pan, ajo, añadir las cucharadas de aceite, las de vinagre y las de agua.
Batir hasta obtener una crema fina. Si está demasiado espesa añadir agua muy poco a poco hasta obtener la textura de la crema. Probar y salar al gusto.
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