Ajiaco
Recomendada para Invierno de Ajiaco. Perteneciente al grupo de Sopas, purés y Cremas ¡Excelente!, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), es perfecta para cualquier época aunque es ideal para Invierno, de dificultad Fácil ¡A por ella!
@cami2815
Colombia
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Global
Ingredientes
2
- Pollo
- Albaca
- Arveja
- Agua
- Papa criolla
- Papa sabanera
- Papa pastusa
- Aullama
- Harracacha
Elaboración
Ponemos todos los ingredientes en la olla y agregamos agua. Lo dejamos a fuego medio y tendrás un delicioso ajiaco
Para la decoración ponlo en un plato ondo y albaca por encima.
Compartir
Observaciones
Dale ❤️
Más información del autor
4 Comentarios
Tengo algunas dudas jeje.... Cuanto tiempo lo tenemos en la olla??? Que son Aullama y harracacha? Disculpa, soy de España y no habia escuchado nunca esos ingredientes pero me encanta probar cosas nuevas...
1 hora en la olla
Gracias @cami2815 al final descubrí que Aullama -> calabaza y Harracacha -> apio
La explicación de la receta es muy deficiente, no explicas los pasos ni los tiempos. Si sigues esos pasos (de hecho es sólo uno), te aseguro que no saldrá delicioso. De paso revisa también la ortografía
Enviar comentario