Ajiaco

Recomendada para Invierno de Ajiaco. Perteneciente al grupo de Sopas, purés y Cremas ¡Excelente!, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), es perfecta para cualquier época aunque es ideal para Invierno, de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración11 Likes4.8 / 5
Colombia
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Invierno Global

Ingredientes

2
  • Pollo
  • Albaca
  • Arveja
  • Agua
  • Papa criolla
  • Papa sabanera
  • Papa pastusa
  • Aullama
  • Harracacha

Elaboración

Ponemos todos los ingredientes en la olla y agregamos agua. Lo dejamos a fuego medio y tendrás un delicioso ajiaco


Para la decoración ponlo en un plato ondo y albaca por encima.


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Observaciones

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Colombia

Tiene 1 recetas y 1 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Marineraa
    Por @Marineraa|hace 4 años

    Tengo algunas dudas jeje.... Cuanto tiempo lo tenemos en la olla??? Que son Aullama y harracacha? Disculpa, soy de España y no habia escuchado nunca esos ingredientes pero me encanta probar cosas nuevas...

  • Imagen de perfil de @cami2815
    Por @cami2815|hace 4 años

    1 hora en la olla

  • Imagen de perfil de @Marineraa
    Por @Marineraa|hace 4 años

    Gracias @cami2815 al final descubrí que Aullama -> calabaza y Harracacha -> apio

  • Imagen de perfil de @BeefBurguer
    Por @BeefBurguer|hace 3 años

    La explicación de la receta es muy deficiente, no explicas los pasos ni los tiempos. Si sigues esos pasos (de hecho es sólo uno), te aseguro que no saldrá delicioso. De paso revisa también la ortografía


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