Receta de Ajiaco
Sopas, Purés y Cremas
Ingredientes
- Pollo
- Albaca
- Arveja
- Agua
- Papa criolla
- Papa sabanera
- Papa pastusa
- Aullama
- Harracacha
Observaciones
Elaboración
Ponemos todos los ingredientes en la olla y agregamos agua. Lo dejamos a fuego medio y tendrás un delicioso ajiaco
Para la decoración ponlo en un plato ondo y albaca por encima.
4 Comentarios
Tengo algunas dudas jeje.... Cuanto tiempo lo tenemos en la olla??? Que son Aullama y harracacha? Disculpa, soy de España y no habia escuchado nunca esos ingredientes pero me encanta probar cosas nuevas...
1 hora en la olla
Gracias @cami2815 al final descubrí que Aullama -> calabaza y Harracacha -> apio
La explicación de la receta es muy deficiente, no explicas los pasos ni los tiempos. Si sigues esos pasos (de hecho es sólo uno), te aseguro que no saldrá delicioso. De paso revisa también la ortografía
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