Ají de gallinaAjí de gallinaAjí de gallinaAjí de gallinaAjí de gallinaAjí de gallinaAjí de gallinaAjí de gallinaAjí de gallinaAjí de gallinaAjí de gallinaAjí de gallinaAjí de gallina

Receta de Ají de gallina

Carnes

Receta publicada hace 1 mes por

@MaritaMiraCle

Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cebolla
  • 1 pan
  • 2 Cucharaditas de Ajo
  • 1 Cucharadita de ají amarillo
  • 2 Cucharaditas de ají colorado
  • 1 Taza de leche
  • 1 pechuga de pollo
  • 100 Gramos de maní molido
  • 4 papa sancochada
  • 4 huevos duros
  • Arroz

Observaciones

Si está muy espeso lo pueden bajar con el caldo de pollo o si lo prefieren con un poco de leche.

Elaboración

En una olla con agua hirviendo colocar el pollo. Una vez cocido, dejar enfriar y deshilacharlo. Reservar.

Elaboración 0


Cortar la cebolla en cubos pequeños

Elaboración 0


Colocar en un recipiente el pan y remojar con la leche.

Elaboración 0


Colocar el pan remojado con la leche en un procesador o licuadora y agregar el maní molido. Procesarlo y reservar.

Elaboración 0Elaboración 64


En una olla colocar aceite, cuando esté bien caliente agregar la cebolla y freir.
Agregar sal y pimienta al gusto

Elaboración 0


Agregar ají amarillo, ajo y ají colorado y continuar friendo.

Elaboración 0


Agregar la mezcla del pan remojado con leche y el maní molido. Cocinarlo. Agregar un poco de caldo de pollo.

Elaboración 0Elaboración 64Elaboración 128


Agregar el pollo deshilachado y cocinar un par de minutos más.

Elaboración 0


Servir con arroz, papa sancochada y huevo duro.

Elaboración 0


Sobre el autor

@MaritaMiraCle

Tiene 6 recetas y 1 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Ají de gallina

Otros cocineros han visto estas recetas...


@ComidasdeunForaneo
+3 0
@cocineroimpro
+21 0
@ComidasdeunForaneo
+19 0
@ComidasdeunForaneo
+9 0
@ComidasdeunForaneo
+11 0
@nuurnu
+35 0
@bpuga
+41 0
@Cocinandoafuego
+56 0


Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2020 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.