Ajada de setas y tomatesAjada de setas y tomatesAjada de setas y tomatesAjada de setas y tomatesAjada de setas y tomates

Receta de Ajada de setas y tomates

Verduras

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 copa de vino
  • 4 tomates secos
  • 1 cabeza de ajos morados
  • 400 gr. de setas variadas
  • 1 ramita de romero y otra de tomillo
  • aceite de oliva virgen extra (aove)

Elaboración

Limpiamos escrupulosamente las setas y las troceamos. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra (aove), al fuego, confitamos los ajos (dejamos que se cocinen a fuego muy flojo), añadimos los tomates y cocinamos 2 minutos más, agregamos entonces las setas y las aromáticas, movemos. Pasados 2 minutos, añadimos el vino, lo dejamos reducir un par de minutos más y listas para degustar.


Sobre el autor

@DirectoAlPaladar(mariaPimientos)
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