Receta de Aguacates rellenos

Name: Receta de Aguacates rellenos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Latina
Ingredients: 3 aguacates grandes; 1 Kilo de camarones pelados y desvenados; 100 Gramos de arvejas tiernas cocidas; 1 cebolla perla pequeña cortada en dados; jugo de limón; lechuga; 1 Pizca de sal y pimienta

232 kcal en 100gr

1.4€ por persona

Valoración20 Likes4.2 / 5

Ecuador

Ingredientes

3 aguacates grandes
1 Kilo de camarones pelados y desvenados
100 Gramos de arvejas tiernas cocidas
1 cebolla perla pequeña cortada en dados
jugo de limón
lechuga
1 Pizca de sal y pimienta

Elaboración

Lave los aguacates, pártalos en mitades, deseche la semilla y rocíelos con el jugo de limón para evitar que se oxiden. Déles un hervor de 3 minutos a los camarones, escurra y reserva. En un recipiente mezcle todos los ingredientes reservando las hojas de lechuga, sazone con sal y pimienta y rellene los aguacates con esta preparación. Disponga la lechuga en 6 platos de entrada y sobre esta coloque los aguacates.