Aguadito de pollo

Receta de Aguadito de pollo

Carnes

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 atado de culantro
  • 1 cebolla roja mediana
  • 1 tomate en cuadritos
  • 0.25 de arverja fresca
  • 0.25 de arroz
  • 2 choclos
  • 1 zanahoria en cuadritos
  • 1 cubito de sustancia de pollo
  • 2 litros de agua
  • sal al gusto
  • 0.5 pollo mediano

Observaciones

Al momento de freir la cebolla y el tomate suelo agregar media cucharadita de cominos, esto le da más sabor a la sopa, pero debemos fijarnos de que se fria bien. Después de una fiesta con muchos tragos un almuerzo con esta sopa es realmente deliciosa.

Elaboración

En una olla sofreimos las presas de pollo previamente saladas, cuando estan doradas las retiramos, en ese mismo aceite agregamos la cebolla en cuadritos y el tomate, cuando se hayan dorado agregamos el choclo desgranado, la zanahoria, la arverja y el arroz, sofreimos y luego incorporamos las presas de pollo previamente doradas, movemos un poco para que los ingrdientes se mesclen y ponemos el culantro licuado, finalmente agregamos el agua y dejamos hervir sin tapar la olla por completo hasta que los ingredientes esten cocidos.

devemos fijarnos que el arroz haya cocinado lo suficiente como para espesar la sopa. Casi para terminar la cocción agregamos la sustancia de pollo y corregimos el punto de sal. Y ya podemos disfrutar de nuestro aguadito de pollo.


Sobre el autor

@FlorDeLizMacedoDavila
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3 Comentarios

@Andres86   hace 2 años

Alguien me puede decir que son los choclos??

@ivannona   hace 2 años

veo se trata de una receta fácil económica nutritiva y sabrosa la recomiendo para temporadas de frío o consumirla a la madrugada luego de algún evento.

@milton   hace 1 año

Choclo= mazorca=maíz

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