Receta de Aguacates rellenos

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España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Verano Global

Ingredientes

2
  • 2 Aguacate
  • 3 Huevo
  • 2 Atun
  • 10 Langostino
  • Mayonesa
  • 200 Mililitros de Aceite de oliva 0,4
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Cucharadita de Zumo de limon

Elaboración

Cortamos los aguacates en dos y sacamos el relleno, lo machacamos en un bolw

Cocemos dos huevos duros en una olla.

Mezclamos en el bolw el aguacate, con el atun, los huevos cocidos cortaditos (reservamos la yema), 8 langostinos cortados en trocitos y sal.

Hacemos la mayonesa casera: Echamos en la batidora todos los ingredientes
y ponemos la batidora dentro y empezamos a triturar sin mover el brazo de la batidora del fondo. cuando emñiece a mezclarse la empiece

Echar la mayonesa en el bolw y rellenar los aguacates. Decoramos con la yema picada y un langostino.


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