Agua de horchata de avena

Receta de Agua de horchata de avena

Bebidas y Cocteles

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Más de 1 hora
Verano
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1.5 Taza de arroz blanco
  • 250 Gramos de de leche condensada
  • 300 Gramos de de leche evaporada
  • 1 Cucharada de esencia de vainilla
  • 1 rama de canela
  • 4 Cucharadas de azúcar
  • 1 Pizca de canela molida
  • Cubitos de hielo

Observaciones

Con estas cantidades me salió como dos litros de fresca agua de horchata. De igual forma que se puede sustituir el arroz por hojuelas de avena, también podéis probar con semillas de melón. Si preparáis cualquiera de estas variaciones, acordaros de subir foto en los comentarios con vuestra receta ;)

Elaboración

Lo primero que tenemos que hacer es dejar en remojo el arroz durante un par de horas. Aquí le vamos a añadir la rama de la canela para que el arroz y el agua vayan tomando el toque exótico de la especia.


Tras estas dos horas de reposo, pasamos a formar la base del agua de horchata mejicana que nos va a refrescar y endulzar el verano. Vertemos el remojado (arroz, canela y agua) en el vaso de la batidora.


Hacemos un primer batido. A continuación, echamos la leche condensada y la evaporada con la esencia y el azúcar. Ahora sí, lo batimos todo hasta que todos los ingredientes estén integrados. Va a quedar una base de agua de horchata bastante espesa pero no te preocupes.


Colamos el contenido del vaso sobre la jarra o recipiente en el que vamos a terminar de hacer el agua de horchata, y terminamos echando los dos litros de agua y los cubitos de hielo. Probamos y corregimos de canela y azúcar, removemos y listo. Recuerda: experimenta nuevos sabores y abre tu mente.


Sobre el autor

@Escarlata

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