Acelgas rellenas

Receta de Acelgas rellenas

Verduras

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • acelgas
  • 2 huevos
  • 1 patata
  • 50 Gramos de queso
  • 50 Gramos de bacon

Elaboración

Esta es una receta suiza que se llama "Capuns" pero yo la hago a mi manera. Lo primero que haremos será cortar la patata como si fuesemos a hacer una tortilla de patatas y ponerla a freir. Mientras se frie la patata, en una cazuela ponemos unas hojas de acelga a cocer, no deben quedar muy cocidas, solo un puntito de cocción para ablandarlas.


Cuando las patatas estén casi hechas, las sacamos. Escurrimos el aceite dejando solo un poco y en una sartén pequeña, hacemos la tortilla con el huevo, queso y bacon. Procuramos que quede lo mas gorda posible y no muy estirada, como en mi foto.


Por último, enrollamos la hoja de acelga sobre nuestra tortilla y listo :)


Sobre el autor

@Chuletillas

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3 Comentarios

@Andresito   hace 1 año

Que cosa más curiosa, probaré a hacerlo!

@azucena87   hace 1 año

Que es bacon? Se ven deliciosas pero en mexico no. Lo habia escuchado

@Chuletillas   hace 1 año

Bacon es la palabra en inglés para decir panceta o tocino :) Ahora sabes a que me refiero? jeje saludos

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