Acelgas con jamón

Receta de Acelgas con jamón

Verduras

Receta publicada hace 11 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 manojo de acelgas
  • 100 Gramos de Jamón Serrano en tacos
  • 1 patata
  • Aceite de oliva virgen
  • 1 diente de ajo
  • 1 Cucharadita de pimentón dulce

Observaciones

Las acelgas salteadas están muy ricas ya que hervidas solo son un poco sosas. Los taquitos de jamón le dan también mucho sabor al plato. Puedes sustituirlo por bacon.

Elaboración

Comenzamos lavando y pelando la patata y acelga. Bueno la acelga se corta en trozos del tamaño que prefiráis. La patata yo la hice en cuadraditos. Cogemos la olla y echamos agua, yo lo hice en la express así que un par de dedos de agua es suficiente. Hervimos la verdura, en la express tarda unos minutines.


Mientras se hierve la verdura, cortamos un ajito en láminas y, en una sartén con aceite lo echamos para hacer el sofrito. Echamos también el jamón en taquitos y salteamos todos. Cuando empiece a dorarse el ajo, añadimos la patata y las acelgas y rehogamos. Salpimentamos al gusto y yo le añadí un poco de pimentón dulce para dar más sabor. Se sirve y a comer!


Sobre el autor

@ladylaura

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