Receta de Aceitunas en salmuera

Name: Receta de Aceitunas en salmuera
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 bote de aceitunas; ajos enteros; trozos de limón; hojas de laurel; sal

011 kcal en 100gr

1.2€ por persona

Valoración8 Likes4.1 / 5

España

Ingredientes

1 bote de aceitunas
ajos enteros
trozos de limón
hojas de laurel
sal

Elaboración

1. Echamos en un bowl las aceitunas del bote con el líquido que traen (no es más que una salmuera), esto nos ayudará a aliñarlas.
2. Agregamos todos los ingredientes y sal al gusto.

3. Volvemos a embotar en diferentes envases y metemos en el frigorífico.
4. Al cabo de una semana de aliño, ya podemos disfrutarlas.

Observaciones

Las aceitunas en salmuera es la forma de aliño más popular en casa y la que más le gusta a mi padre. Se aliñan y se guardan en tinajas de barro.

Con el tiempo iba apareciendo en la parte de arriba una “balsa mohosa” bastante desagradable a la vista, pero apartándola un poco, las aceitunas seguían estando deliciosas.

Reconozco que ahora con la edad estoy empezando a apreciarlas, pero cuando era más joven las detestaba a más no poder.