Receta de Ñoquis de zanahoria
Pastas y Pizzas
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|3|
- 1 Kilo de zanahoria
- 200 Mililitros de leche
- 3 Cucharadas de queso rayado
- 25 Gramos de Manteca
- 200 Gramos de Harina
- Tomillo
- Nuez moscada
Observaciones
Receta de Rodrigo Cascan
Elaboración
En horno a 180 C. Cocina las zanahorias con un poco de aceite y tomillo.
En una olla lleva a ebullición la leche con la manteca y queso rayado. Condimentar a gusto.
Mezcla 5 cucharadas de puré de zanahoria, con la preparación de la leche y la harina hasta armar la masa.
Con harina en la mesada, armar cilindros y cortarlos.
Cocinarlos en abundante agua con sal. Cuando floten están prontos.
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