Receta de Pulpo grillado en salsa de guacamole y papas de color

Valoración8 Likes4.1 / 5
- -
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 1 pulpo (mediano)
  • 12 papa (tamano estándar)
  • 1 aguacate (tamaño estándar)
  • 4 tomate (tamaño estándar)
  • 1 Cucharada de cilantro (picado)
  • 4 tinte (colores a elección)
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta
  • 1 Cucharada de de aceite

Elaboración

1. Hervir agua y luego introducir pulpo durante 45 min aproximadamente. Retirar y conservar . Luego a temperatura ambiente, aliñar a gusto y refrigerar.

2. Cocer papas con los tintes de los colores a elección.

3. Pelar tomates y poner a cocer con poca agua hasta hacerlos puré, triturarlos y cocer a fuego lento hasta conseguir la textura deseada.

4. Picar tomate en cubos, agregar cilantro bien fino mesclar con un poco de aceite, sal, y pimienta.

5. Grillar pulpo en parrilla, plancha o donde le sea mas práctico y serví.


Compartir


Más información del autor

Tiene 2 recetas y 1 seguidores


Cargando

 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión