Receta de Popo de unicornio

Batir las claras hasta que esté a punto de turrón y se formen picos firmes (aproximadamente 2 minutos). Posteriormente se le agrega azúcar glass poco a poco mientras se bate.

Dividir la mezcla en tres recipientes, para después agregar en cada mezcla un color. Volver a mezclar hasta que se forme un color uniforme.

Precalentar el horno a 175º C. Se vacía en la manga de la dulla los colores de los merengues seleccionados. Sobre una charola previamente engrasada con mantequilla. Usar la manga para dar la forma de las popochitas (cacas) en forma de caracolito.

Meterlos al horno por 1 hora 30 minutos a 175ºC

Revisarlos constantemente para que no se quemen. ¡Listo!