Receta de Plum cake con manzanas nueces y pasas
@peluan92
Países Bajos
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global
Ingredientes
4
- 50 Gramos de Pasas
- Ron u otro licor
- 50 Gramos de Nueces
- 1 Manzana golden
- 2 Cucharadas de Leche
- 2 Huevos
- 200 Gramos de Azúcar
- 90 Mililitros de Aceite de oliva suave o girasol
- 150 Gramos de Harina
- 1 Sobre de levadura
Elaboración
En un bol cubrimos las pasas con ron (yo utilizo mistela) y las dejamos macerar.
Preparamos un molde untándolo de aceite o mantequilla y poniendo en el fondo papel de hornear. Encendemos el horno a 180 grados. Troceamos las nueces y las manzanas y mezclamos con la leche.
En otro recipiente ponemos los huevos y el azúcar y lo batimos. Añadimos el aceite, la harina, la levadura y las mezclas de manzana y pasas. Removemos y volcamos todo en el molde y lo metemos en el horno durante 45 minutos.
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