Receta de Muffin de plátano
@misquequitos
México
Fácil
Más de 1 hora
Otoño
Anglosajona
Ingredientes
20
- 100 Gramos de Azúcar
- 2 huevo
- 2 Plátanos
- 2.5 Mililitros de Aceite
- 2 Cucharadas de Levadura Royal
- 1 Cucharadita de Vainilla líquida
- 150 Gramos de Harina de trigo cernida
- 1 Cucharadita de Canela en polvo
Elaboración
Poner en la licuadora los plátanos, el aceite, los huevos, el azúcar y la vainilla. Licuar todo hasta conseguir una base homogénea.
En un tazón pones todos los polvos cernidos: la harina, la levadura Royal y la canela en polvo.
Ya cernidos, vacías el licuado en el tazón o bowl y bates con una pala de forma envolvente. Ya con todo integrado, vacía la masa en moldes para quequitos. Hornear durante 35 minutos. Dejar enfriar en una rejilla para que el aire circule uniforme.
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Observaciones
Están superfáciles de hacer. Como postre además de dulces tienen el toque de fruta que lo convierten en una buena opción para que disfruten los niños.
Se pueden hacer muffin salados con calabazas u otras verduras. ¿Cuál nos propones tú?
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3 Comentarios
Los hicimos ayer y acabamos de terminar el ultimo con el café... una delicia!! Gracias
Que bien que les gusto
Me imagino que si con calabaza o camote los eh hecho con manzana rayada en lugar de el platano
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