Receta de Magdalenas de helado

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España
Intermedia Más de 1 hora
Verano Global

Ingredientes

4
  • 350 Gramos de fresa
  • 6 yemas
  • 1 huevo
  • 3 Cucharadas de zumo de limón
  • 5 Cucharadas de azúcar
  • 400 Gramos de nata
  • 150 Gramos de mantequilla
  • 250 Gramos de chocolate amargo
  • 175 Gramos de galletas de mantequilla
  • 50 Gramos de almendras con piel

Elaboración

Haz puré las fresas. Bate el huevo, las yemas ,el zumo de limón y el azúcar al baño maría hastaa tenes una mezcla espumosa. Mezclalo con el puré de fresas y añade nata montada. Metelo en el congelador durante 2h y bate cada 20-30 min.

Derrite la mantequilla y 150g de chocolate al baño maría. Haz migas las galletas de mantequilla. Mezcla estos tres. Reparte la masa en los moldes. Pon antes el film y deja enfriar. Coloca el helado , vierte 100 g de chocolate derretido y decora con almendras troceadas y fresas.


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