Receta de Graten de patatas con bacon

En primer lugar pelamos las patatas y las cortamos con una mandolina, o a mano como prefirais pero que queden muy finitas. Por otro lado cortamos el bacon en taquitos o si es en lonchas en tiras al tamaño de nuestro gusto, tambien preparamos en un bol los huevosy la nata con un poco de sal y nuez moscada. Cuando tenemos todo preparado untamos la bandeja del horno con aceite para que no se peguen las patatas y las vamos colocando hasta cubrir el fondo, le añadimos un poco de sal ,ponemos una capa de bacon y por encima una de la crema ,otra de patatas, un poco de sal, otra de bacon y asi sucesivamente hasta acabar con todos los ingredientes, por ultimo añadimos el queso rallado para gratinar.

Metemos la bandeja cubierta con un papel aluminio en el horno por que como estará bastante tiempo no queremos que se queme, lo hemos precalentado a 180° anteriormente. La metemos con calor arriba y abajo durante 45 min y despues quitamos el papel albal y ponemos el gratinador otros 15 min o mas o menos hasta el dorado que nos guste. A comer!!!!.