Receta de Gofres de avena

En esta preparación, no diferenciamos la receta con o sin thermomix ya que simplemente se trata de mezclar los ingredientes. Puede hacerse con batidora, thermomix, shaquer, varillas.... es tan sencillo que se puede hacer con los niños.

Ponemos a calentar la gofrera o el horno a 170º. Ponemos todos los ingredientes menos los copos de avena en el bol -shaker, vaso de la batidora, o robot de cocina a utilizar...-. En caso de que no te guste la textura de los copos, puedes meter todo de una sola vez ya que se triturarán en caso de usar una batidora o thermomix o sustituir estos por harina. Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporar los copos de avena, mezclar y dejar reposar 5-10 minutos.

Si lo hacemos en el horno: En caso de usar moldes para horno, echar la mezcla en los moldes y hornear a 170ºC durante 30 minutos (el tiempo depende del horno...mirar la mezcla a los 25 minutos, ya que mi horno es un poco lento...). Dejar enfriar unos minutos y desmoldar.

Si usamos una gofrera: engrasar un poco con aceite de coco, o el que tengáis por casa, y echar la mezcla en la gofrera. Esperar a que la mezcla crezca y queden un poco doraditos.

Si no queréis utilizar ni molde ni gofrera: echar la mezcla en una sartén y formar tortitas.

Mi propuesta es que le echéis sirope de ágave o sirope de fresa light por encima...¡seguro que no es la primera vez que haréis esta receta!

Para los más atrevidos...si os gusta crujiente...meterlo en la tostadora y descubriréis un mundo nuevo...jajaja.

Bon appetit!!