Receta de Gelatina de fresa

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Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 1 Kilo de fresas
  • 150 Gramos de azúcar
  • 100 Mililitros de agua
  • 8 láminas de gelatina neutra

Elaboración

Batimos las fresas troceadas y colamos para eliminar las semillas. Calentamos el agua, incorporamos el azúcar, hervimos a fuego medio durante cinco minutos y mezclamos con el zumo de fresas. Incorporamos las láminas de gelatina, previamente hidratada, y removemos hasta que se disuelva.

Echamos la mezcla en moldes de silicona, retiramos la espuma que se forma en la parte superior, e introducimos en la nevera durante 3-4 horas hasta que cuaje.


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Observaciones

El verano ya está aquí y los más pequeños de la casa comienzan sus vacaciones. Desde ‘Fresas de Europa’ proponemos una receta de Gelatina de fresa para cocinar en familia y amenizar las tardes de los niños.



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Tiene 16 recetas y 18 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Gaby27
    Por @Gaby27|hace 4 años

    Disculpa en Ecuador no tenemos láminas de gelatina o si las tenemos están con otro nombre. Me puedes ayudar?

  • Imagen de perfil de @Angela17
    Por @Angela17|hace 4 años

    Acá en Argentina es díficil encontrar hojas de gelatina. Alguien sabe?

  • Imagen de perfil de @noeliabravo
    Por @noeliabravo|hace 4 años

    Aquí en España las encontramos en el súper... Quizás os sea más fácil encontrar agar-agar que es un posible sustituto pero tenéis que hervirlo antes ;)


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