Receta de Galletas/paletas decoradas

Para la masa de la galleta:

Se bate la margarina hasta que se suavice, después agregas poco a poco el azúcar glass y continuas batiendo hasta esponjar y se agrega la cucharada de esencia. Ya esponjada agregamos el huevo hasta que esté integrado y después agregamos poco a poco la harina hasta que se separe de las paredes de la batidora. En caso de que quede muy seca agregar un poco de leche. Refrigerar la masa por 30 minutos.

Ya pasados los 30 minutos. Se coloca en la mesa bastante harina para palotear la masa y extenderla hasta que tenga 1 centímetros de alto.

Luego se cortan con las figuras que elegiste, colócalas en una charola para hornear y SIN engrasar (en caso de ser paletas agregar los palitos). Hornear por 20 minutos a 150°C. Cuando estén ligeramente cafés por la parte de abajo ya están listas.

Para el glaseado Icing Royal:

Cernimos el azúcar glass en un bowl, después agregamos las 9 cucharadas de agua y el polvo merengue, batimos hasta que esté todo bien incorporando. Luego separamos en porciones para agregarle los colorantes para alimentos, mezclamos bien hasta que no quede color blanco en el fondo. Y decoramos a nuestro gusto.