Receta de Galletas de chocolate y mantequilla

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Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Invierno Global

Ingredientes

4
  • 1 Para la galleta necesitamos
  • 100 Gramos de mantequilla
  • 70 Gramos de azucar
  • 1 huevo
  • 200 Gramos de harina reposteria
  • 70 Gramos de cacao en polvo
  • 1 Para la decoración navideña
  • 1 Azúcar glacé
  • 1 Colorantes alimenticios

Elaboración

Primero, mezclamos en un bol la mantequilla y el azúcar batiéndola con la ayuda de unas varillas, hasta hacer una mezcla homogénea.

Después, le añadimos el huevo y lo mezclamos.

Ahora añadimos el cacao tamizándolo con ayuda de un colador y movemos.

A continuación, le añadimos la harina tamizada y movemos bien hasta tener una mezcla consistente y densa

Después amasamos, para ello esparcimos un poco de harina sobre la mesa para que la masa no se pegue y sea más manejable.

A medida que vamos amasando intentamos que quede una bola redondita para después dejarla reposar durante 1h aproximadamente, y la recubrimos.

Amasamos con la ayuda de un rodillo y extendemos la masa hasta que quede finita.

A continuación, le damos forma a nuestras galletas con cortadores con motivos navideños

y ponemos a hornear nuestras galletas durante 20 minutos a 180 grados.

Una vez que nuestras galletas estén echas las dejamos enfriar y las decoramos con un glaseado casero. Para hacer glaseado mezclamos azúcar glasé con un poco de agua y movemos bien hasta tener una mezcla bastante

Después, le añadimos el colorante que queramos

y con una jeringuilla decoramos nuestras galletas navideñas


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